I forni professionali con controllo elettronico della nuova Linea Evolution sono in grado di cuocere in modo avanzato ogni tipologia di pizza, pane e pasticceria fine.
I forni della Linea Evolution sono gli unici prodotti sul mercato ad essere dotati di sistema di funzionamento PID avanzato e nativo e sistema di controllo brevettato.
Dimensioni compatte, prestazioni di altissimo livello (fino a 509°C di temperatura massima) e innovazione tecnologica mai vista prima: questi sono gli elementi che permettono alla Linea Evolution di essere la linea perfetta per la cottura della pizza verace napoletana, in tempistiche ridotte e con un utilizzo ottimizzato delle risorse energetiche
In base al modello scelto, la Linea Evolution permette di cuocere perfettamente anche pane, grandi lievitati e prodotti di pasticceria fine, grazie alla termocoppia ad alta sensibilità e al sistema avanzato di programmi multi-fase.
La Linea Evolution è pensata per tutti i professionisti del settore e per gli appassionati che vogliono sperimentare e spingersi oltre i limiti tecnici conosciuti fino ad ora, grazie ad uno strumento ideato su misura che risponde a tutte le esigenze, anche le più complesse.

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P134HA® 509E con biscotto Evo e pirometro laser

1.465,00

L’innovativo forno elettrico professionale per pizza P134HA 509E, rapido e multiuso, è dotato di un ripiano interno e di una resistente camera di cottura in acciaio inox premium che garantisce una maggiore resistenza alla corrosione alle alte temperature. Le dimensioni ridotte del prodotto e le performance di alto livello, lo rendono adattabile in ogni contesto di utilizzo. Si tratta di un forno a controllo elettronico avanzato e all’avanguardia, perfetto per la cottura di ogni tipologia di pizza, pizza in teglia, pala, focaccia, pinsa e soprattutto per la pizza verace napoletana che può essere cotta perfettamente in meno di 90 secondi (solo se cotta su biscotto). Grazie all’altezza della camera interna (18 cm) ed al controllo elettronico di ultima generazione, il forno consente di effettuare la cottura di lievitati, come prodotti panificati e prodotti di pasticceria fine complessa. La sua versatilità lo rende perfetto per la cottura di pizza classica, pizza in teglia, pala, focaccia, pinsa e soprattutto la pizza verace napoletana (solo se cotta su BISCOTTO).

ARTICOLI INCLUSI
  • Pietra refrattaria standard 35x40: ideale per la cottura di pizza in teglia, pala e molto altro
  • Biscotto Evo speciale biscotto da 2 cm di spessore, ideale per la cottura della pizza napoletana
  • Chiavetta USB con programmi di serie EASY BAKE
  • Pirometro laser
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P134H® 509E con biscotto Evo e pirometro laser

1.345,00

L’innovativo forno elettrico professionale per una pizza P134H 509E è dotato di un ripiano interno e di una resistente camera di cottura in acciaio inox premium, la quale permette una maggiore resistenza alla corrosione alle alte temperature.

Le dimensioni ridotte del prodotto e le performance di alto livello, lo rendono adattabile in ogni contesto di utilizzo. Si tratta di un forno a controllo elettronico avanzato e all’avanguardia, perfetto per la cottura di ogni tipologia di pizza, pizza in teglia, pala, focaccia, pinsa e soprattutto per la pizza verace napoletana che può essere cotta perfettamente in meno di 90 secondi (solo se cotta su biscotto).

ARTICOLI INCLUSI:
  • Pietra refrattaria standard 35x40: ideale per la cottura di pizza in teglia, pala e molto altro
  • Biscotto Evo: speciale biscotto da 2 cm di spessore, ideale per la cottura della pizza napoletana
  • Chiavetta USB con programmi di serie EASY BAKE
  • Pirometro laser
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P134A® 399E con biscotto Evo e pirometro laser

1.465,00

L’innovativo forno elettrico professionale P134A 399E, rapido e multiuso, è dotato di un ripiano interno e di una resistente camera di cottura in acciaio inox premium che garantisce una maggiore resistenza alla corrosione alle alte temperature. Le dimensioni ridotte del prodotto e le performance di alto livello, lo rendono adattabile in molti contesti di utilizzo. Grazie all’altezza della camera interna (22 cm) ed al controllo elettronico avanzato, il forno consente di effettuare la cottura di grandi lievitati, come prodotti panificati e prodotti di pasticceria fine complessa. La sua versatilità inoltre lo rende perfetto per la cottura di pizza classica, pizza in teglia, pala, focaccia, pinsa.

ARTICOLI INCLUSI
  • Pietra refrattaria standard 35x40: ideale per la cottura di pizza in teglia, pala e molto altro
  • Chiavetta USB con programmi di serie EASY BAKE
  • Pirometro laser
 
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