I forni professionali con controllo elettronico della nuova Linea Evolution sono in grado di cuocere in modo avanzato ogni tipologia di pizza, pane e pasticceria fine.
I forni della Linea Evolution sono gli unici prodotti sul mercato ad essere dotati di sistema di funzionamento PID avanzato e nativo e sistema di controllo brevettato.
Dimensioni compatte, prestazioni di altissimo livello (fino a 509°C di temperatura massima) e innovazione tecnologica mai vista prima: questi sono gli elementi che permettono alla Linea Evolution di essere la linea perfetta per la cottura della pizza verace napoletana, in tempistiche ridotte e con un utilizzo ottimizzato delle risorse energetiche
In base al modello scelto, la Linea Evolution permette di cuocere perfettamente anche pane, grandi lievitati e prodotti di pasticceria fine, grazie alla termocoppia ad alta sensibilità e al sistema avanzato di programmi multi-fase.
La Linea Evolution è pensata per tutti i professionisti del settore e per gli appassionati che vogliono sperimentare e spingersi oltre i limiti tecnici conosciuti fino ad ora, grazie ad uno strumento ideato su misura che risponde a tutte le esigenze, anche le più complesse.

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P134HA® 509E con biscotto Evo e pirometro laser

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P134H® 509E con biscotto Evo e pirometro laser

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P134A® 399E con pirometro laser

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